非遗“醉”春风 文化“最扬州”

非遗市集现场。居小春 摄

记者 王璐 居小春

春日扬州，东关街上处处是游玩的身影，行至馥园巷口，脚步总会为一场别开生面的非遗集市所停留。

昨日起至13日，由扬州市文化广电和旅游局主办，扬州市非物质文化遗产保护中心、各县（市、区）文旅局承办，扬州城市旅游推广中心协办的“春风十里·醉美扬州”非遗好运集举行，活动通过打造非遗与旅游融合的沉浸式消费环境，吸引市民、游客前来打卡，品美食、探风物，领略扬州非遗传统技艺与独特魅力。

指尖上的非遗

非遗从日常生活中而来，这场集市对扬州众多非遗项目进行了展示。

扬州灯彩，五颜六色、琳琅满目，每一盏灯彩都寄托着百姓对于美好生活的希望。还有镶嵌宝石的多宝簪花、惟妙惟肖的扬州绒花、美而实用的绒线钩织等，每个展台都是色彩的聚会。

不止是品尝、欣赏，此次非遗集市上同时设置了非遗体验区和书香悦读区，可让市民、游客沉浸式体验非遗技艺的魅力。

扬州图书馆在馆藏古籍中选取了七夕诗词等元素，设计了拓片、团扇、书签等多种雅致的印刷载体，运用拓印、雕版印刷等传统非遗技艺，让市民、读者体验，为这场非遗集市增添了一屡书香气。

舌尖上的非遗

对于旅游者来说，每到一座城市都想了解当地的风俗文化、生活方式和城市特色。在扬州，美食就是城市的一部分。

一走进非遗好运集，阵阵香气扑鼻而来。扬州老鹅肉质鲜美、卤汁鲜香、回味绵长。黄珏老鹅展台前围着的，都是被香气引来的游客。“我们的鹅都是湖滩散养，吃的是嫩草，烹制时先用猛火烧熟，再用文火焖烂，卤汁选用天然香料，按照一定比例配置。”来自上海的游客朱尔慧边品尝边听师傅介绍。“这次来扬州原本就打算尝尝扬州老鹅，没想到在非遗集市上吃到了。”她说，一直听说扬州美食精细精美，从这份盐水鹅上就可见一斑，也迫不及待想去把扬州美食都尝个遍。

除了黄珏老鹅，裔家牛肉、十二圩五香茶干、酒甸老窖、萧美人糕点、宝应捶藕、仙女庙蛤蟆酥等各种美食的展台一字排开，舌尖上的非遗也让游客感受到扬州人的生活方式。

带得走的非遗

别开生面的非遗集市扮靓了古城，也让非遗看得见、摸得着、吃得到、带得走。

在扬州刺绣展台上，陈列的多是融入刺绣元素的精美书签、摆台、纸巾盒、钥匙扣等，工艺美术大师、扬州艺优创美扬州刺绣艺术总监王丽说，“我们这次带来的更多的是扬州刺绣文创产品，都是日常生活中常用的物品，成为游客青睐的伴手礼。”

来自苏州的游客王丹精心挑选礼物，打算回去后送给同事。“苏州刺绣工艺精美，今天了解了扬州刺绣，同样惊艳。”王丹说，自己从事设计行业，深入了解、研究扬州刺绣后，会给她的设计带来更多灵感。

市民、游客在集市转上一圈，几乎没有空着手走的，或带走一份扬州文人香，给生活添一份文化味；或拎上一坛酒甸老窖，尝一口醇香；或买一朵绒花插于发间，一回眸，醉了春风……