南京固城湖螃蟹今天开捕 金秋第一蟹“钳”出丰收盛宴

“起螃蟹喽！”9月20日，随着养殖户一声高喝，南京市高淳区的固城湖螃蟹正式开捕，“日出斗金、日落斗银”的江南鱼米之乡——高淳又一次奏响了丰收的乐章，这也为9月22日将举办的第二十三届中国高淳固城湖螃蟹节拉开了帷幕。

螃蟹上岸，丰收盛宴好戏迭出

千年古城，淳风留长，固城湖畔，鱼蟹满仓。当天的开捕仪式暨新闻发布会在高淳区砖墙镇永胜圩内的青松水产专业合作联社举行，碧波之下、水草之间，一只只肥美的固城湖螃蟹被捕捞上岸，“爬”向南来北往各地食客的餐桌。得益于高淳优良的生态环境，这里产出的螃蟹青背白肚、金爪黄毛，味道鲜美油足，有着“蟹中之冠”的美誉。以螃蟹为主的水产养殖业已成为高淳最为重要的富民产业和最具特色的地标产业。

作为高淳螃蟹产业发展的一个缩影，成立于2008年的青松水产专业合作联社位于高淳现代农业产业园核心区，蟹塘由一个个大小相同的标准化塘口组成，如今已成为全省领先、全国一流的生态养殖基地。高淳区水产专家介绍，今年高淳区螃蟹养殖面积达21.97万亩，全区螃蟹苗种投放2.32亿只，总产量预计达1.95万吨。

好水养好蟹，好蟹则带来了高淳独特的“蟹文化”。高淳固城湖螃蟹节已经走过23年，成为高淳独特的“金色名片”。第二十三届中国高淳固城湖螃蟹节将于9月22日盛大开幕，开幕式首次在南京固城湖螃蟹市场举办。现场文艺演出将通过“AI（爱）上新高淳”“食尚新高淳”“欢歌新高淳”“幸福新高淳”四个篇章，展现高淳在科技创新、产业发展、文旅融合、社会治理等方面的崭新成就，见证一个美丽活力繁荣幸福新高淳的成长历程。

富民旺乡，螃蟹产业繁荣向前

每年秋天，固城湖螃蟹的上市都备受关注，因为这关系到丰收的成色、关系到蟹农们一年的辛劳收获，更承担着推动高淳螃蟹产业繁荣，经济发展的责任。

为促进螃蟹产业发展，提升“固城湖螃蟹”品牌影响力，除了今年的固城湖螃蟹开捕仪式，高淳还将举办中国河蟹区域公用品牌发展论坛、固城湖螃蟹推介会、蟹王蟹后争霸赛、2023中国南京（高淳）优质农产品博览会等活动，提升固城湖螃蟹品牌曝光度、知名度，助力产业增效、农民增收。

螃蟹节期间，固城湖蟹肴慢食大赛将以“金秋蟹宴 寻味蟹都”为主题，组织百名厨师开发螃蟹新菜品，并推荐高淳名菜名店，扩大高淳餐饮美食影响力及知名度。

高淳还与抖音电商等平台展开合作，开展多场螃蟹季直播带货活动，开幕式现场也将举办淳香淳韵特色产品展销会，以“线上+线下”的形式助力固城湖螃蟹等农产品销售。

以蟹为媒，招商为要。今年螃蟹节期间，高淳将举行第二十三届中国高淳固城湖螃蟹节投资环境推介暨重大项目集中签约仪式，赴上海举行2023上海高淳食品产业园推介会，赴深圳举行2023深圳高淳医疗器械产业园推介会，宣传推介高淳投资环境，营造浓厚招商氛围，推动高淳高质量发展不断跃上新的台阶。

节庆搭台，唱好文旅融合大戏

本次螃蟹节期间，高淳将打出“以文塑旅、以旅彰文、文旅融合”组合拳，按下全域旅游发展“快进键”，打造吃、住、行、游、购、娱全链条消费新场景，释放文旅产业发展的全新动能，更好地释放高淳文旅市场的消费潜力和活力。

以赛为媒，以赛促游。9月17日，高淳已成功举办2023第十一届环太湖国际公路自行车赛暨长三角国际公路自行车穿越赛（南京高淳国际慢城站），接下来还将举办2023高淳国际慢城马拉松赛、2023慢城英雄青少年户外挑战赛（山慢城站）、2023年江苏省武术交流演示大会、2023年“高淳慢城”击剑俱乐部联赛、2023年江苏省气排球联赛、2023高淳城市定向赛等多项体育赛事。通过举办大型体育赛事，推动实现“迎客入淳”，进一步促进体育、文化、旅游的有机融合，打造新的高淳品牌赛事，助力高淳“休闲体育名区”建设。

慢城秋爽，更宜夜游。高淳将创新夜间体验消费项目，举办南京高职园“金陵之夜”商业街开街活动、淳韵蟹乡蟹逅宝塔双节市集，涵盖网红美食、创意活动、夜游娱乐等项目，丰富夜间经济业态模式，满足人们个性化、多样化、品质化的夜间消费需求。

秋日来淳，除了品味蟹中臻品的固城湖螃蟹，高淳各大景区的文旅活动同样丰富多彩。桠溪慢城推出第三届高淳国际慢城山花艺术节，包含大地艺术展、无界剧场、山谷里的音乐会、花火大会等艺术氛围浓厚的活动，各类精彩演出和个性化体验层出不穷；水慢城围绕品蟹之旅和景区开园7周年，推出蟹逅金秋一“7”追风水慢城系列活动，包含一“7”吃在水慢城、一“7”赏在水慢城、一“7”疯在水慢城、一“7”学在水慢城四个部分，从美食、赏景、游玩、研学角度全方位丰富游客的旅行体验；高淳老街将推出“曲韵悠悠”传统戏曲演出、“岁月传承”高淳民俗巡游、“古韵雅音”编钟演奏等文化与民俗活动，让游客沉浸式领略非遗与文化之美，同时宾阳繁花里天幕夜市游、游牧时光露营草坪节也将持续进行；游子山将开启“游子思归 淳粹国风”——第二届国风文化节，推出“游子思乡 国风当燃”文化表演、竹风雅集、国风雅韵演绎、国风游艺等活动，再度掀起一场国风国潮的风暴。

除景区之外，枕松度假酒店、枕松云居、吕家乡舍、渔隐朴宿等特色民宿也将结合螃蟹节推出促销活动，进一步激发住宿、餐饮行业消费活力，让游客享受“玩得开心、住得舒心”的一站式体验。