世界粮食日：爱惜粮食 不负“食”光

宿迁网讯（记者 颜靖尧 朱婉菁）10月16日是世界粮食日，10月16日所在周是我国粮食安全宣传周。今年，我国粮食安全宣传周主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。当下，正是丰收的季节，勤俭节约是中华民族的传统美德，粮食是生活的必需品，是国家的必需品。近日，记者走访宿迁市各地发现，越来越多的市民自觉践行“光盘”好习惯，保障粮食安全、爱粮节粮的社会氛围越发浓厚。

文明“端”上餐桌 杜绝“舌尖上的浪费”

“一粥一饭，当思来之不易。”节约粮食是尊重劳动的实践，是维护粮食安全的具体行动，更是中华民族弥足珍贵的优良传统。近年来，宿迁市发布《宿迁文明20条》《人情新风“宿9条”》《宿迁市制止餐饮浪费行业行为指引（试行）》等，号召市民文明就餐，杜绝餐桌上的浪费。10月15日，记者走访发现，宿迁市餐桌文明理念越来越深入人心，大部分市民都能做到崇尚节约，珍惜粮食。

在市区多家餐饮店，都张贴了“反对食品浪费”“厉行勤俭节约”等制止餐饮浪费的标语。在市区青年路附近的一家火锅店，不仅张贴了“拒绝‘舌尖上的浪费’”的海报，在调料区还标有“请适量取用”的宣传标语。“点餐时，我们会根据就餐人数，引导顾客合理消费，而且现在顾客基本能做到按需点餐。”该店的工作人员夏女士说。

正在用餐的陈先生告诉记者，他感觉“厉行节约、反对浪费”的社会氛围越来越浓。“现在我们家外出就餐，会根据各自的食量适量点菜，基本会光盘。”陈先生说，不少餐厅会提供“半份菜”、免费打包等服务，非常人性化。

在餐桌之外，“光盘行动”也在外卖平台生根发芽，不少外卖餐饮多了“半份菜”“小份菜”的选项。小份酸菜鱼、小份红烧肉、小份黄焖鸡……在某外卖平台，输入“小份”，各种常见菜品都有了“小份菜”。“不少人希望既省钱又不浪费粮食，所以‘半份菜’‘小份菜’很受欢迎。”在某外卖平台入驻5年的商家肖先生说。

节约粮食要从娃娃抓起。近日，在市区运河路附近的一所幼儿园中，就开展了一场以“爱粮节粮，从我做起”为主题的活动。现场，老师通过讲述勤俭节约的故事以及互动问答等多种形式，让孩子们明白节约粮食的意义，在他们心里种下勤俭节约的“种子”。

“其实在日常生活中，在孩子们吃饭的时候，我们也会注意引导他们树立节约意识，珍惜粮食，养成文明勤俭的好习惯，大部分孩子都做得很好。”幼儿园工作人员陈珊珊说。

中国粮食博物馆讲好中国粮食故事

粮为国之本，民以食为天。在市区的中国粮食博物馆，可以感受博大精深的中国粮食文化。从粮食生产的耕作、播种、收获与加工的展示到我国土地税制的演变，再到我国耕作制度的发展，关于粮食的问题，在这里都能找到答案。

中国粮食博物馆馆长许效国介绍，中国粮食博物馆占地30亩，分为两个展区，6000平方米的室外展区由“五谷广场”、农耕雕塑、名人题词廊架、体验区4个部分组成；室内展区面积为3300平方米，展示各种文物、文献资料3000余件。

在这里不仅能观赏龙骨水车、耧车等古代农业生产工具，还能看到下草湾人采摘、渔猎，夏、商、周农民耕作等场景被还原，而在4D影院中，种子从播种到发芽、成长、收获，再到摆上餐桌的全过程都被一一呈现。“我们通过文字、图片、影像、实物、模型等载体，借助声、光、电等高科技表现手段和现场体验等方式，全方位地展现粮食这一重要商品在生产、储藏、加工、流通等环节所形成的历史文化积淀，展示粮食深刻而特殊的历史人文内涵。”中国粮食博物馆馆长许效国介绍，中国粮食博物馆是全国首批10个中小学爱粮节粮教育社会实践基地之一，还是全国中小学爱粮节粮教育社会实验基地。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。中国粮食博物馆于2012年年底正式开馆，希望通过这个博物馆，让更多的人明白粮食安全的重要性。”中国粮食博物馆馆长许效国介绍，中国粮食博物馆每年接待游客约12万人次、开展科普类活动3场次、接待团体及研学活动约50场次，知名度和社会影响力逐步上升，受到粮食行业、社会大众的广泛好评。

走进粮仓 感受“储粮之道”

当下，正值秋粮收获季，各地因地制宜、科学实施，抢抓时机收割，确保完成保秋粮夺丰收重要任务。千方百计促进粮食生产，确保粮食应收尽收、颗粒归仓，是保障国家粮食安全的关键。10月15日，记者走进宿迁国家粮食储备有限公司和宿迁市储备粮管理有限公司，感受宿迁如何守好“粮仓物库”。

在该公司的粮库中，记者看到，一个个粮仓被填得满满当当，各项工作有序开展，工作人员正忙着检查粮仓中的粮食情况。近年来，宿迁国家粮食储备有限公司和宿迁市储备粮管理有限公司为抓好粮食安全，紧盯粮食收购、储存、销售、经营等重点岗位和关键环节，分清职责，建立全流程监督管理链条。在收购环节做到敞开收购、价格透明、优质优价；质检环节实行保管员现场二次复检等工作制度，拒绝质价不符、变质霉变、掺杂使假的粮食入仓；储存环节严格按照相关要求规范执行，做到“有粮必查、有仓必到、查必彻底”，确保在库粮食储存安全；销售环节通过江苏省粮油商品交易市场挂网竞价销售，确保公开、公平、公正，交易流程可追溯；经营环节严格按照宿迁产业发展集团有限公司有关规定履行决策审批程序，确保合法合规、风险可控。

“秋粮收购是全年粮食收购的重中之重，对此，宿迁国家粮食储备有限公司和宿迁市储备粮管理有限公司高度重视，今年秋粮市级储备稻谷收购任务为8000吨，收购任务重、时间紧，为做好秋粮收购，公司切实抓牢抓实准备和组织各项工作。突出‘早’字，早谋划、早部署，全力做好秋粮收购前各项准备工作；突出‘实’字，组建调研分队，开镰前就奔赴周边县区、乡镇，深入田间地头，走访农户、粮食经纪人，问价于粮农、问价于市场，做到心中有数、胸中有策、应对有方，牢牢把住秋粮收购工作的主动权；突出‘足’字，增加收储人员配置、强化业务培训、积极腾仓并库、多渠道筹措收购资金，真正做到‘仓等粮、人等粮、钱等粮’，坚决防范农民‘卖粮难’问题。”宿迁国家粮食储备有限公司、宿迁市储备粮管理有限公司执行董事张亚卿介绍，今年以来，粮食储备公司扛稳保障粮食安全政治责任，根据我市储备粮轮换和增储计划，扎实推进夏粮收购工作平稳有序开展。截至目前，粮食储备公司圆满完成2023年度市级政府储备小麦7833.647吨收购任务，开展市场化收购小麦2.4万吨，切实做到在库粮食数量充足、质量良好、存储安全。接下来，该公司将继续做好秋粮收购工作，全力为守好宿迁“粮仓物库”贡献力量。