新春走基层 | 菜农老赵的“苦”与“甜”

“上岸喽！来搭把手！”

南京六合区金牛湖街道长山社区明赵家庭农场，56岁的赵金池躬身把三大筐茨菇推到田头，在他身后，泥水翻涌如沸。

空旷的农田里只有老赵和家人在忙碌。成堆的茨菇旁，老赵的姐姐和弟媳穿着厚厚的棉衣，手速飞快地分捡着。“要降温了，我们得抓点紧。坏的、秸秆、杂物什么的要扔出去，大小也要分出来。”老赵种了10亩茨菇，目前已采收了八成多。

老赵穿着连体渔裤，冷风里只穿了一件薄棉袄，额前的碎发也被汗打湿。“忙起来不觉得冷。今年茨菇大丰收，一亩能收3000斤左右，销售也不错，估计年前能全部卖完。”老赵笑着说。

茨菇烧肉是不少人家年夜饭不可或缺的一道菜，素有“家肥屋润添丁”的好寓意。为了能让新鲜茨菇尽早上市，这一阵子老赵一家人起早贪黑地忙。“今天上午刚刚批发出去3000斤。这种紫皮茨菇口感像板栗，特别好吃。茨菇虽然吃起来有点苦，但有解毒利尿、散热消结、强心润肺的功效，南京本地人还是蛮喜欢吃的。” 

劳作很苦，丰收是甜蜜的。另一块田里，老赵用高压水泵将成片的荸荠冲起来，妻子赵金红手持抄网跟着捞荸荠。没有一个多余的动作，没有一次落空，身边的铁盆很快堆满了荸荠。“这个时候的荸荠最好吃了，又甜又水，做活渴了、饿了，我就洗一把咬开皮直接吃，那叫一个脆甜！”和茨菇一样，老赵家今年荸荠产量也高于往年，亩产预计能达到4000斤，目前10亩地荸荠刚开始采收，后面还有几个月要忙碌。

除了茨菇荸荠，老赵的家庭农场还种植了40亩莲藕。“莲藕、茨菰、荸荠长得都不错，丰收是肯定的，就是采收要时间和人力。今年工人回去得早，采莲藕就耽误下来了，赶不上春节档了，好在莲藕采收期长。”

暮霭沉沉，北风猎猎。老赵抹了一把脸上的泥水，高兴地举起两根手指：“这60亩田，今年能挣到20万。”

新江苏·中国江苏网记者李旸