徐州这家幼儿园萌娃厨艺了得！

蒸馒头、灌香肠、卤猪头肉、摊煎饼、塌烙馍……你能想象，这些看似复杂的菜品竟出自于幼儿园小朋友之手吗？近日，徐州市经开区徐海路幼儿园孩子们做饭的视频“火”了，视频中，萌娃们手法娴熟，一道道美味佳肴信手拈来，让很多成人都自叹不如。这所幼儿园因此被网友戏称为“新东方附属职业幼儿园”，其教学模式也引发了广泛关注，甚至有网友建议在全国推广。

近日，记者来到徐海路幼儿园进行了实地探访。记者看到，学校西侧的一处空地被打造成了农家小院，设有洗手池、桌案及用砖头垒成的土灶。虽正值冬季树木凋零，但小院里却是张灯结彩，一片热闹喜庆的氛围。徐海路幼儿园园长张乾告诉记者，这里就是视频中孩子们学习烹饪、大展身手的地方。

那么，视频中的小“厨神”们又是怎么练成的呢？据张乾介绍，刚开始只是教孩子做炒青菜一类的简单菜肴，渐渐地，在实践过程中老师们发现，孩子们的动手能力不止于此，简单的炒菜也逐渐满足不了孩子们的挑战欲，于是，和面蒸馒头、包饺子、摊煎饼、卤猪头肉、灌香肠、晾腊肉……难度逐渐升级，孩子们分工合作，有负责洗菜摘菜的，有负责烧火的，有负责掌勺的……就这样，一道道看似复杂的菜肴被这些幼儿园的娃娃们像玩闯关游戏般一一“解锁”。

幼儿园将孩子们动手做饭的视频发布在网上后引起网友广泛关注点赞，“我可以预订结婚酒席吗？”“作为80后的我都做不出来。”“这是‘新东方附属职业幼儿园’吧！”“建议全国推广，让我家娃回家做给我吃。”……视频中，这些幼儿园的孩子们个个手法娴熟老练，高超的厨艺让屏幕外的大人们既羞愧又羡慕。

据了解，目前，徐海路幼儿园的孩子们已经“解锁”了50多种菜肴。记者注意到，这些菜品中还包含了徐州米线、塌烙馍、羊肉面条等徐州特色美食。张乾告诉记者，目前园内每个班级每天都会开展室内烹饪课程，每周至少开展一次户外烹饪体验课程。每周的户外烹饪的菜单都会事先询问孩子们的喜好意见，再综合孩子们的烹饪水平、安全程度进行选择。在操作时，孩子们会戴上面罩等护具，也会有老师在旁维护教学。

“我一直想把我儿时的幸福感传递给孩子，让他们在劳动中体验童年的快乐和纯真。”张乾说，户外烹饪课只是该校特色田园课程的一部分，园内还专门为孩子开辟了蔬菜种植区、动物饲养区，很多烹饪课程中需要的食材都是就地取材。此外，学校还开设了编织、钩花、缝纫等手工课程，通过手工制作不仅培养了孩子们的动手能力、创新思维和团队合作精神，同时也让他们收获满满的成就感，更加懂得生活、热爱生活。

作为孩子家长，对于学校如此的教育方式是如何看待呢？学生家长张女士告诉记者，她家孩子目前上大班，每天回家都会特别开心地分享今天在学校里又学了什么菜，还会主动要求帮忙做家务，感觉孩子这一年来进步特别大。“特别感谢学校帮我培养了一个自立自强的孩子，我现在相当于一个‘甩手妈妈’，每次看到孩子和他爸在厨房忙碌的背影，我都会感叹，我真是个幸福的妈妈！”学生家长李女士欣慰地说。

扬子晚报/紫牛新闻记者 赵天