泰州市开展早茶店食品安全专项抽检

近期，市市场监管局对泰州市15家“网红早茶店”进行食品安全抽检，共抽检48批次，样品全部合格。

“早上皮包水，晚上水包皮。”一到周末，泰州的早茶店便坐得满满当当。为促进早茶文化良性发展，日前，市市场监管局推出第三期食品安全“同心食惠·你点我检”，列选出29家人气最旺的早茶店，邀请市民参与投票，并根据投票结果，确定了15家早茶店参与“你点我检同查”活动。

受市市场监管局委托，市食检院对15家早茶店进行了监督抽检，抽样对象包括食品原材料、调味料和餐饮食品（自制），涵盖粮食加工品、餐饮食品、调味品、淀粉及淀粉制品、罐头、酒类、蜂产品等7大类食品共48个批次。经检验，48批次被抽样品全部合格。

抽检的同时，市市场监管局还邀请部分市民代表与执法人员一起走进票选产生的早茶店后厨，共同对经营单位从业人员健康管理、场所设备设施与环境卫生、原料采购与贮存、加工操作过程、餐饮具保洁消毒、食品留样与制止餐饮浪费措施落实等情况开展了现场检查。

“此次早茶店专项抽检总体情况良好，有一些小问题我们已当场责令改正。”市市场监管局食品安全总监张伟表示，接下来，他们将开展更多专项抽检，保障食品安全，让百姓吃得更放心。见习记者 周馨颐 记者 鲍仁 通讯员 苏丽丽